المقادير * 300 غرام من الارز الأصفر * زلافة من الجلبانة * 3 حبات جزر * 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم * حبة طما طم * حبة خيار * علبتان من سمك الطون المصبر * علبة الذرة * معدنوس – ملح – زيت – صلصة المايونيز * صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل ) الطريقة صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد طي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس قسمي الخليط إلى جزئين سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول ي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما توفر لديك ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و شهية طيبةvia احدث الالعاب على Lala Fatima مجلة لالة فاطمة مجلة المرأة المغربية ومغاربية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق